Süt, iki protein çeşidinden; kazein ve wheyden proteininden oluşmaktadır. Whey proteini ve kazein sütten ayrıştırılabilir veya peynir yapımının bir yan ürünü olarak oluşturulabilir. Whey proteini, tüm 9 esansiyel amino asidi içerdiği için yüksek kaliteli bir protein olarak kabul edilir. Whey proteini, laktoz içeriği bakımından da düşüktür.
Çok yüksek dozlarda whey protein kullanımı, özellikle süte alerjisi olan kişilerde aşağıdaki olası yan etkilere sebep olabilmektedir:
Whey proteinin olası zararlarının yanında sunduğu faydalarını merak ediyorsanız ''Whey Protein Nedir? Ne İşe Yarar?'' başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.
Altan İrim