Glutamin, protein elde etmek için kullanılan bir amino asittir. Kas gücü, dayanıklılık ve iyileşme süreci için glutamin oldukça önemlidir (1). Glutamin genellikle kan dolaşımında büyük miktarlarda bulunur ve nitrojen üretimine yardımcı olur. Her ne kadar glutamin vücutta üretiliyor olsa da, vücut stres altındayken bağışıklık sistemindeki bazı hücreler düzgün bir şekilde çalışmaya devam etmek için daha fazla glutamin seviyelerine ihtiyaç duyabilir. Bu gibi durumlarda glutamin takviyesi kullanımı ön plana çıkar.
Glutamin kullanım şekli, kullanım amacına göre değişkenlik gösterir (1). Genel olarak glutamin, günde 3 farklı zaman diliminde toplamda 5-10 gram alınabilir. Ancak, ihtiyaçlar doğrultusunda günlük kullanım dozu 14 grama kadar yükseltilebilir. Böbrek veya karaciğer hastalığı gibi glutamin atılımını etkileyebilecek tıbbi rahatsızlığı olan kişiler, glutamin takviyesi almaya başlamadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Glutamin takviyesi yemekle veya yemeksiz olarak alınabilir. Ancak, sıcaklıktan etkilenebilen bir amino asit olma özelliğinden dolayı sıcak yiyecek veya içeceklerle kullanılmaması tavsiye edilir. Glutamin sadece soğuk veya oda sıcaklığındaki sıvılarla alınmalıdır (1). Buna ek olarak, portakal veya greyfurt suyu gibi asitli meyve sularının glutamatı bozup glutaminin faydalarını minimuma indirgeyebileceğinden, toz veya sıvı formu elma veya havuç gibi düşük asidik seviyeye sahip meyve sularıyla karıştırılıp alınabilir.
Glutamin; kapsül, toz, sıvı ve tablet olarak kullanılabilir. Toz ve sıvı formu özellikle yutma güçlüğü çekenler için daha uygun olabilir.
Antrenmanda enerji harcandığında, egzersiz sonrası kas yapısına ve toparlanmaya yardımcı olmak için vücut glutamin kullanır (2). Ancak yoğun egzersiz yapan kişiler, glutamin ihtiyaçlarını genellikle besinler yoluyla karşılayamadıklarından, performanslarını en üst seviyeye taşımak için yeterli miktarda glutamin almalıdırlar.
Antrenman günlerinde hidrasyon, elektrolit nakli, BCAA ve glutamin metabolizmasını desteklemek için egzersiz öncesinde veya sırasında glutamin tüketilmesi tavsiye edilir (3). Antrenmandan önce, antrenman sırasında ve antrenman sonrasında 5 gram glutamin alınabilir.
Not: Herhangi bir sağlık sorununuz var ise gıda takviyelerini kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.
Ece İrim
Sporcu Beslenmesi Uzmanı & Pilates Eğitmeni