İşleminiz gerçekleştiriliyor. Lütfen bekleyiniz...

İhtiyaçlarına göre, sana özel ürünleri görmek için Teste Başla

Zayıflamakistiyorsun ?

Yağ Yakmak

Kas gelişimini hızlandırmak mıistiyorsun ?

Kas Gelişimi

Kilo ve Hacim mi kazanmak istiyorsun ?

Kilo ve Hacim

Yeni mibaşlıyorsun ?

Başlangıç

Geliştirme aşamasında mısın ?

Orta

Daha fazlasını mı istiyorsun ?

İleri

İhtiyaçlarına göre, sana özel ürünleri görmek için

Ürünleri Getir

Zerdeçal (Curcumin) Nedir?

Zerdeçal (Curcumin) Nedir?

Zerdeçal (turmeric), zencefil familyasının kökleri yemek pişirmede kullanılan bir üyesidir. Zerdeçal kökü, otsu ve uzun ömürlüdür. Aynı zamanda, köriye sarı rengini veren baharattır. Zerdeçaldaki ana biyoaktif madde olan kurkumin (curcumin), anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Biyoyararlanımın yükselebilmesi için piperin ile beraber tüketilmesi gerekir. Bu nedenle, zerdeçal karabiber ile kullanıldığında vücut daha iyi emilim sağlar.

Curcumin, zerdeçalın sarı pigmentine verilen isimdir. En çok köride bulunan bu bileşen, zencefil ailesinin çiçekli bitkilerinde de bolca bulunur. Anti-inflamatuar özelliklere sahip curcumin bileşeninin, ağrı, depresyon ve iltihapla ilgili sorunlardaki etkileri araştırılmaktadır. Aynı zamanda bu bileşen, vücudun üç farklı antioksidan üretiminin artışında da etkilidir. Bu antioksidanlar; glutatyon, katalaz ve süperoksit dismutazdır. Curcumin çok güçlü bir antioksidandır. Zerdeçalın curcumin içeriği %3 civarındadır (1).

Bitkinin etkilerini hızlı bir şekilde tecrübe etmek için, ciddi miktarda curcumin içeren bir takviye almak gerekmektedir. Bunun sebebi, curcuminin kan dolaşımında düşük bir emilime sahip olmasıdır. Curcumin yağda çözünür, bu nedenle yağlı bir yemekle tüketilmesi tavsiye edilir.

Curcumin Faydaları

Curcumin, düzenli olarak tüketildiğinde vücudun pek çok fonksiyonuna katılan ve önemli faydalar sağlayan bir bileşendir. Bugüne kadar yapılan çalışmalar, kurkuminin güçlü bir antioksidan ve anti-enflamatuar (iltihap giderici) olduğunu göstermiştir. Bunların yanı sıra beyin fonksiyonlarını iyileştirmeden artrit semptomlarını azaltmaya kadar pek çok yarar sağlayabileceği düşünülmektedir (2).

Zerdeçal’ın faydalarını detaylıca incelemek için “Zerdeçal Ne İşe Yarar, Faydaları Nelerdir?” yazımızı okuyabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Toz Zerdeçal Nasıl Tüketilir?

Toz zerdeçalı; yemeklerinize, salatalarınıza veya tatlılarınıza ekleyerek baharat görevinde kullanabilirsiniz. Sıcak suda demleyerek çayını içebilirsiniz. Ayrıca süt, yoğurt gibi gıdalara karıştırarak da tüketebilirsiniz. Zerdeçalın faydalarından yararlanabilmek için zerdeçal gıda takviyeleri de kullanılabilir.

Toz Zerdeçal Bozulur mu?

Toz zerdeçal; serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklandığı takdirde yaklaşık 1 - 2 yıl boyunca bozulmadan kalabilir. Bu süreyi takip ederken toz zerdeçalın ambalajı üzerinde yazılan son kullanma tarihi de dikkate alınmalıdır.

Zerdeçal Yemeklerde Ne Kadar Kullanılır?

Yemeklerde zerdeçal kullanımı, damak tadına ve yemeğin tüketim miktarına göre değişir. Buna göre yemeklerde ortalama 1 tatlı kaşığı olmak üzere daha az ya da daha fazla kullanılabilir.

Not: Herhangi bir sağlık sorununuz var ise gıda takviyelerini kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

Güncellenme Tarihi : 23.11.2021
Yayınlanma Tarihi : 12.11.2018
Paylaş
FIT TEST

İhtiyacın Olanı Biz Biliyoruz! Sen de Öğrenmek İstersen

HEMEN TESTE BAŞLA
disclaimer İnternet sitemizde satışa sunulan ürünler sporcu gıdası ve gıda takviyesi kategorilerinde ürünlerdir, kesinlikle beşeri tıbbi ürün veya ilaç değildir. Reçete ile satılmazlar, doktor onayı gerektirmezler. Şirketimiz ilaç satışı yapmamaktadır, bu yüzden satılan ürünlerin çeşitli hastalıkları önleyici ya da tedavi edici özellikleri yoktur. Ürünler sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzenin yerine geçmez. Amacımız tüketiciye en doğru bilgiyi sunabilmek olup, yer verilen içerik sadece bilgilendirme amaçlıdır, ürünlerin kullanımına yönelik hiçbir taahhüt veya tavsiye yerine geçmez. Sitemizde satılan ürünler ile ilişkili olarak kullanılan tüm logo, marka ve patentli haklar ilgili hak sahiplerine aittir. Yanlış anlaşılan veya yanıltıcı bulunan ibareler bulunması durumunda lütfen sitemizden bildirimde bulununuz. Tüm ürünlerimiz %100 orjinal olup, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylıdır.
Mobil görünüm için tıklayın.
Top