Kenevir tohumu yağı, besin değeri yüksek, esansiyel yağ asitleri, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin bir bitkisel yağdır. Yüksek omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeriğiyle öne çıkan bu yağ, günümüzde birçok segmentte raflarda yerini alır. Ayrıca, bitkisel beslenme düzenini destekleyen doğal bir yağ kaynağı olarak da kullanılmaktadır. Salatalara, smoothie tariflerine veya yoğurt gibi farklı yiyeceklere eklenerek günlük beslenmeye dahil edilebilir. Cilt bakım ürünlerinde de yer alarak, nemlendirme ve yumuşatma amacıyla topikal olarak kullanılabilmektedir (1).
Bu yazımızda; kenevir tohumu yağının ne olduğuna, ne işe yaradığına, faydalarına, haolası yan etkilerine ve daha fazlasına detaylı olarak bakacağız.
Kenevir tohumu özelliklerinin arasında şunlar yer alır:
Kenevir tohumu yağının, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından dengeli bir içeriğe sahip olduğu ve bu durumun kardiyovasküler sağlık ve genel vücut sağlığını destekleyebileceği bilinmektedir (1).
Çalışmalara göre, kenevir tohumu yağının, oksidatif stresi azaltabilecek biyoaktif bileşikler içerdiği bilinmektedir. Bu özelliği sayesinde, dengeli beslenme programlarına bitkisel yağ kaynağı olarak eklenebilir. Ayrıca, içerdiği E vitamini gibi doğal bileşenlerle vücuttaki serbest radikallerle mücadelede rol alabileceği ifade edilmektedir. Günlük tariflere eklenerek antioksidan alımını artırmaya yönelik kullanılabilmektedir (2).
Akademik makalelere göre kenevir tohumu yağının, hormon aktivitesini düzenlemeye ve üreme sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceği bilinmektedir. İçeriğindeki omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin, hormonal denge üzerinde dolaylı etkiler gösterebileceği belirtilmektedir. Özellikle bitkisel temelli yağ asitleri ile beslenmek isteyen bireyler tarafından tercih edilebilmektedir. Günlük beslenme düzenine eklenerek, esansiyel yağ asidi alımına katkı sağlayabilecek bir alternatif olarak değerlendirilmektedir (3).
İlginizi Çekebilecek Ürünler!
Kenevir tohumu yağının, içeriğindeki esansiyel yağ asitleri sayesinde cildi derinlemesine nemlendirdiği ve nem dengesini korumaya yardımcı olduğu bilinmektedir (4).
İçeriğindeki anti-enflamatuar bileşikler sayesinde tahriş olmuş veya iltihaplı cilt durumlarını yatıştırmaya yardımcı olabileceği bilinmektedir. Ayrıca, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri dengesi sayesinde ciltteki hassasiyeti azaltmaya yönelik formüllerde kullanılabilir. Düzenli kullanımda cildin daha sakin ve dengeli görünmesine katkı sağlayabilecek bitkisel bir yağ olarak değerlendirilmektedir (5).
Kenevir tohumu yağının, cilt bariyerini güçlendirerek çevresel faktörlere karşı koruma sağlayabileceği bilinmektedir. Ayrıca, cildin doğal nem dengesini korumaya yardımcı olabilecek bitkisel yağ asitleri de içerdiği bulgulanmıştır. Bu nedenle, cilt bakım ürünlerinde ve nemlendirici formüllerde sıkça kullanılan doğal içerikler arasında yer almaktadır (4).
Kenevir tohumu yağı, içerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile saç köklerinin ihtiyaç duyduğu besin desteğini sağlayabilir. Bu sayede, saçların daha sağlıklı ve güçlü uzaması için uygun bir ortam oluşturulmasına katkı sağlayabilir. Düzenli kullanımla saçın genel görünümünü iyileştirmeye yönelik bakım rutinlerine dahil edilebilir (6).
Zengin yağ asidi profili sayesinde saç tellerinin nem dengesini koruyarak elastikiyetini artırabilir. Böylece, tarama ve şekillendirme sırasında oluşabilecek kırılmaları azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, kuruluk nedeniyle zayıflayan saç tellerine esneklik kazandırarak daha canlı bir görünüm sunabilir (5).
Kenevir tohumu yağının doğal nemlendirici yapısı, kuru ve hassas saç derisinin rahatlamasına destek olabilir. Düzenli uygulandığında, saç derisinin kuruluğa bağlı dökülmelerini ve pullanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu özelliği sayesinde, kepek sorunu yaşayan bireyler için doğal bakım desteği olarak değerlendirilebilir (7).
Araştırmalara göre, kenevir tohumu yağının omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengin bir yenilebilir yağ olduğu ve besin değerini artırmak için genellikle salatalara, smoothie’lere ve çeşitli yiyeceklere eklendiği bilinmektedir. Kenevir tohumu yağı kullananları da kapsayan bazı çalışmalar, aynı zamanda cilt hidrasyonu ve koruması için antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle topikal olarak da uygulanabileceğini öne sürmektedir (7, 8).
Kenevir tohumu yağı ile bu lezzetli smoothie’leri hazırlayabilirsiniz:
Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 avuç ıspanak
½ avokado
1 tatlı kaşığı kenevir tohumu yağı
1 su bardağı badem sütü veya su
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlık:
Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuk servis edin.
Malzemeler:
1 su bardağı süt (badem, yulaf veya inek sütü)
1 adet donmuş muz
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kenevir tohumu yağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı bal veya hurma özü
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendera ekleyin ve iyice karıştırın. Yoğun kıvam için birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.
Hafif ve ferahlatıcı bir smoothie arıyorsanız, ananas ve hindistan ceviziyle tropik lezzetler sunan bu tarifi deneyin.
Malzemeler:
1/2 su bardağı doğranmış ananas
1/2 su bardağı mango
200 ml hindistan cevizi suyu
1 tatlı kaşığı kenevir tohumu yağı
1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı chia tohumu
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek homojen kıvama getirin. Soğuk tüketmek için içine buz ekleyebilirsiniz.
Kenevir tohumu yağı kullanım amacına bağlı olarak günün farklı saatlerinde tüketilebilir. Çalışmalar, sabah saatlerinde tüketildiğinde metabolizmayı destekleyebileceğini ve enerji seviyelerini artırabileceğini, akşam saatlerinde alındığında ise enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Ayrıca, esansiyel yağ asitlerinin emilimini artırmak için yemeklerle birlikte alınmasının en iyi seçenek olabileceği belirtilmektedir. Bireylere uygun kullanımın belirlenmesi adına bir uzman ile görüşülmesi önerilir (7).
Araştırmalara göre, kenevir tohumu yağının omega yağ asitleri içermesi sayesinde metabolizmayı düzenlemeye katkıda bulunabileceği bilinmektedir. Çalışmalar, yağ metabolizmasını destekleyebileceğini ve tokluk hissini artırabileceğini öne sürse de doğrudan kilo kaybına neden olduğunu kanıtlayan kesin bir bulgu bulunmamaktadır. Kilo yönetimi üzerindeki etkilerini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır (9).
Araştırmalara göre, kenevir tohumu yağının genellikle güvenli olduğu, ancak aşırı tüketiminin ishal veya şişkinlik gibi hafif sindirim sorunlarına yol açabileceği bilinmektedir. Ayrıca, fazla tüketimin omega-6 ve omega-3 yağ asitleri dengesini bozarak bazı bireylerde enflamasyona katkıda bulunabileceği belirtilmektedir. Bu etkiler kişiden kişiye değişebilir ve bireylerin takviye tüketmeden önce uzmanlar ile görüşmesi önemlidir (2, 10).
Çalışmalar, hassas veya kuru ciltler için kenevir tohumu yağının olumlu etkiler sunabileceğini, çünkü cilt bariyerini korumaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Ancak, bazı bireylerde cilt tahrişine neden olabileceği için tam yüz uygulamadan önce bir cilt uzmanı ile görüşülmesi önerilir (8).
Araştırmalara göre kenevir tohumu yağının, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir omega-3 ve omega-6 yağ asidi kaynağı olduğu bilinmektedir. Hayvansal ürünler tüketmeyen bireylerde temel yağ asitleri eksikliği görülebileceği için, kenevir tohumu yağı dengeli bir bitkisel alternatif olarak tercih edilmektedir. Salatalara, smoothielere, yoğurt ve soslara eklenerek günlük yağ asidi ihtiyacını destekleyici bir kullanım sağlar. Ancak, herhangi bir alerjik reaksiyon riskine karşı kullanmadan önce uzman görüşü alınması önerilmektedir (11).
Kenevir tohumu yağının kozmetik ürünlerde, özellikle kremler ve güneş koruyucular gibi formülasyonlarda doğrudan cilde uygulanarak kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, hafif ve hızlı emilen yapısı sayesinde cildi yağlandırmadan nemlendirebildiği ifade edilmektedir. Ancak, ilk kez kullanacak kişilerin alerjik reaksiyon riskine karşı cildin küçük bir bölgesinde deneme yapmaları önerilmektedir (12).
Kenevir tohumu yağının, saç derisine masaj yapılarak günde bir kez uygulanabildiği ve bu sayede saç köklerini besleyebileceği bilinmektedir. Yağın içerdiği omega yağ asitleri ve vitaminler sayesinde saç derisinin nem dengesini korumaya yardımcı olabileceği ifade edilmektedir. Saçın daha canlı ve güçlü görünmesine katkı sağlayabileceği bazı araştırmalarda belirtilmiştir. Ancak, her bireyin saç ve saç derisi yapısı farklı olduğu için kenevir tohumu yağı kullanmadan önce dikkatli olunmalıdır. Özellikle alerjik reaksiyon riski veya hassas saç derisine sahip olan bireylerin kullanmadan önce mutlaka bir dermatoloji uzmanına danışmaları tavsiye edilir (13).
Günlük kullanım miktarı kişiden kişiye değişebilir. Araştırmalar, yağ asidi dengesini desteklemek amacıyla beslenmeye orta miktarda kenevir tohumu yağı eklenebileceğini göstermektedir. Ancak ideal miktarın belirlenmesi için daha fazla bilimsel veriye ihtiyaç vardır (14).
Kenevir tohumu yağının uygun olmayan saklama koşullarında okside olabileceği ve bu nedenle uygun ambalaj ve saklama koşullarının önemli olduğu bilinmektedir. Bu sebepten ötürü, ürünün üzerinde bulunan saklama koşullarına dikkat edilmesi önerilir (15).