B2 vitamini veya diğer adıyla riboflavin, suda çözünen bir vitamindir ve gıdalarda doğal olarak bulunur. Riboflavin, hücrelerin büyümesi, enerji üretimi ve yağların parçalanmasında rol oynayan koenzimlerin önemli bir bileşenidir. [1]
Dengeli bir diyetle beslenen çoğu insan yeterli miktarda B2 vitamini alabilir. Ancak yetersiz beslenme nedeniyle riboflavin eksikliği açısından risk altında olabilir. Riboflavin eksikliğinin belirtileri şunlardır (2):
İlginizi Çekebilecek Ürünler!
B2 vitamini açısından zengin besinler arasında özellikle yumurta, sakatat etleri (böbrekler ve karaciğer), yağsız etler ve süt yer alır (3). B2 vitamini içeren besinleri genel olarak sıralayacak olursak…