İşleminiz gerçekleştiriliyor. Lütfen bekleyiniz...

Piperin Nedir, Ne İşe Yarar? Piperin Faydaları Nelerdir?

Piperin, karabiberde doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Mutfakta ve bilimsel alanda benzersiz özellikleri nedeniyle dikkat çekmiştir. Karabiberin karakteristik tadına katkıda bulunan piperin, besin takviyelerin biyoyararlanımını artırma rolüyle de incelenmektedir (1).

Bu yazımızda piperinin ne olduğu, işlevleri, hangi besinlerde bulunduğu ve bilimsel bulgulara dayalı potansiyel faydaları ele alınacaktır.

Piperin Nedir?

Piperin, karabiberin (piper nigrum) keskin tadını sağlayan bir alkaloiddir. Moleküler yapısı, bir piperidin halkasının metilendioksifenil grubu ile bağlanmasından oluşur. Bu bileşik olası antioksidan, anti-inflamatuar ve biyoartırıcı etkileri nedeniyle kapsamlı bir şekilde incelenmiştir (1).

Piperin Ne İşe Yarar?

Piperin, farklı maddelerin emilimini ve kullanılabilirliğini artırmaya yönelik potansiyel özellikler taşır. Bu etki, bazı enzimlerin ve taşıma sistemlerinin işleyişine müdahale ederek gerçekleşebilir. Bazı araştırmalarda kurkumin gibi bazı bileşiklerin emilimi üzerinde etkili olduğu belirtilmiştir (2).

Piperin İçeren Besinler Nelerdir?

Piperin, en çok karabiberde bulunur ve bu baharat dünya genelinde yaygın şekilde kullanılır. Ayrıca beyaz biber ve uzun biber gibi diğer baharatlarda da piperin içeriği bulunur. Bunun yanı sıra kurkumin gibi bazı takviyelerde diğer maddelerin emilimini desteklemek amacıyla piperin eklenebilir (2).

Piperin Faydaları Nelerdir?

Piperinin potansiyel faydaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:

  • Besin Emilimi: Bazı maddelerin emilimini artırmaya yardımcı olabilecek bir bileşiktir (3).

  • Sindirim Süreci:Sindirim enzimlerinin salgılanmasını teşvik edebilecek bir yapıya sahiptir (4).

  • Antioksidan Özellikler: Bazı çalışmalarda piperin, serbest radikalleri nötralize etme kapasitesine sahip bir antioksidan olarak tanımlanır. Bu özellik, hücreleri oksidatif stresin olumsuz etkilerinden koruma konusunda destek olabilir (5).

Bioperine ve Piperin Aynı mı?

Piperin, karabiberde doğal olarak bulunur. Bioperine ise piperinin ticari olarak standartlaştırılmış ve genellikle daha yüksek konsantrasyonlarda üretilmiş bir formudur. Bioperine, özellikle besin takviyelerinde ve farmasötik ürünlerde kullanılan bir marka adıdır. 

Bioperine hakkında daha fazla bilgi edinmek için burayı tıklayabilirsiniz.

Piperin Nasıl Kullanılır?

Piperin genellikle diyete karabiber ekleyerek doğal yollarla tüketilebilir. Bunun dışında gıda takviyelerinde kapsül, tablet veya toz formunda bulunabilir. Takviyeler genellikle piperin ile birlikte bazı maddelerin emilimini artırmak amacıyla formüle edilir (3). Ancak, herhangi bir takviyeyi kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.

Güncellenme Tarihi : 23.01.2025
Yayınlanma Tarihi : 14.01.2025
FIT TEST

İhtiyacın Olanı Biz Biliyoruz! Sen de Öğrenmek İstersen

HEMEN TESTE BAŞLA
disclaimer İnternet sitemizde satışa sunulan ürünler sporcu gıdası ve gıda takviyesi kategorilerinde ürünlerdir, kesinlikle beşeri tıbbi ürün veya ilaç değildir. Reçete ile satılmazlar, doktor onayı gerektirmezler. Şirketimiz ilaç satışı yapmamaktadır, bu yüzden satılan ürünlerin çeşitli hastalıkları önleyici ya da tedavi edici özellikleri yoktur. Ürünler sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzenin yerine geçmez. Amacımız tüketiciye en doğru bilgiyi sunabilmek olup, yer verilen içerik sadece bilgilendirme amaçlıdır, ürünlerin kullanımına yönelik hiçbir taahhüt veya tavsiye yerine geçmez. Sitemizde satılan ürünler ile ilişkili olarak kullanılan tüm logo, marka ve patentli haklar ilgili hak sahiplerine aittir. Yanlış anlaşılan veya yanıltıcı bulunan ibareler bulunması durumunda lütfen sitemizden bildirimde bulununuz. Tüm ürünlerimiz %100 orjinal olup, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylıdır.
ETBIS Logo
Mobil görünüm için tıklayın.
Top