Domates Suyunun Faydaları

Domates, antioksidan zengini bir meyve olarak bilinir. Sahip olduğu besin değerleri ile çoğu diyette ve tarifte bulunmasıyla öne çıkar.

Domates suyu çeşitli vitaminler, mineraller içeremesiyle bilinen popüler bir içecek olarak sıklıkla tüketilir. Sahip olduğu besin değerleri sayesinde domates suyu, birçok diyetin içerisinde de yer alabilir.

Domates suyunun özelliklerinden bahsedecek olursak:

Karoten İçerir

Karotenoidler vücudumuzda A vitaminine dönüştürülen pigmentler olarak bilinir. Bu vitaminin görme duyusu için önem taşıdığı bilinir. Karotenoidler A vitaminine dönüşümesinin yanı sıra, antioksidan özellikleriyle de öne çıkar. Bu sayede de hücrelerinizi serbest radikaller adı verilen kararsız moleküllerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilen özelliklere sahiptir (1, 2). Bu özellikleri ile domates suyu; popülaritesini artırmaya devam eden favori içeceklerden biridir.

Likopen İçerir

Domates, antioksidan zengini bir meyve olarak bilinir. Likopen gibi güçlü antioksidanların konsantre bir kaynağıdır. Günümüzde çoğu insanın likopen ihtiyacını domates ve domates suyundan karşıladığı bilinir. Araştırmalar likopenin antioksidan özelliklerinin serbest radikal seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olabileceğinden ve vücudunuzu bu koşulların bazılarına karşı koruyabileceğinden söz eder (3, 4).

Vitamin Deposudur

Domates, içerdiği vitaminler ile öne çıkar. İçerdiği vitaminlere örnek olarak; B, C ve K vitaminleri verilebilir. Ek olarak bir domates günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %25’ini karşılayacak kadar yüksek değerlerde C vitamini içerir. Ayrıca, hamilelik döneminde bebeğin gelişimine katkı sağladığı bilinen B9 yani folat bileşeni açısından da oldukça zengindir (5, 6).

Cilt Sağlığını Destekleyebilir

Domatesin cilt sağlığına faydalı olduğu düşünülmektedir. Araştırmalar, likopen ve diğer bitki bileşikleri açısından zengin domatesin güneş yanığına karşı koruma sağlayabileceği düşündürür (7).

Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

Domates ve domates suyu; içerdiği beta-karoten ve likopen bileşenleri sayesinde güçlü antioksidanlara ev sahipliği yapar. Bu bileşenlerin ise yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve atardamarlarda yağ birikmesi gibi kalp hastalıklarının riskini azaltabileceği aktarılır (8).

Kanser Oluşumunu Engelleyebilir

Bazı araştırmalarda; domates ve domates suyunun besin değerlerinin yüksek olması sayesinde kanser gibi hastalıkların vücutta oluşmasını engelleyebileceğine dair bulgulara rastlanmıştır. Bu araştırmalar; yüksek miktarda domates ve domates ürünleri alımının prostat kanseri riskini düşürebileceğinden bahseder. Daha fazla araştırmaya gerek duyulduğu bilinse de domatesin bu özellikleri tüketilm sıklığının artmasına yardımcı olmuştur (9).