Protein tozları protein içeren besinlerden üretilirler. Bir kaşık protein tozunda genelde 5 gram karbonhidrat, 20-25 gram protein bulunur. Kalori değeri ise 100-125 kalori arasındadır.
Proteinler, vücutdaki dokuları yapmak, korumak ve değiştirmek için amino asitlerden oluşan organık bileşimlerdir. 
Protein Türlerine Genel Bakış
Ne Kadar Protein Alınmalı ?
Protein Tozu Nasıl Kullanılmalı ?

ULTIMATE NUTRITION 1979 yılında Victor H. Rubino tarafından kuruldu. Victor o sıralarda Amerikanın amatör olarak en iyi power lifter (ağırlık kaldırıcı)larından biriydi. Bugün dünya da 45in üzerinde ülkede bulunmakta olup, dünyada en çok yaygın olan markalar arasındadır. Türkiye’de bulunan ilk markalar arasındadır.
Victor bir biyokimyacı olarak kendi firması olan ULTIMATE NUTRITION'ı kurmaya karar verdi. Amacı herkes için uygun fiyatlarda ve yüksek kalitede takviyeler üretmekti. 70'lerin sonunda ve 80'lerin başında ULTIMATE NUTRITION Amino Asit tabletleri, protein tozları, karbonhidrat tozları ve değişik yağ yakıcılara sahip olan bir firmaydı. 80'lerin sonunda ve 90'ların başında ULTIMATE NUTRITION Sports Energizer gibi efsanevi ürünleri piyasaya sürdü. 90'ların ortalarında ULTIMATE NUTRITION son teknoloji ürünü olarak Whey protein tozlarını üreten ilk firmaydı.